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Esterlinha

À descoberta dos sabores da felicidade…

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Legumes

Pratos que levam legumes.

Bruscheta de fondue de alho francês e cenoura

Dezembro 27, 2021Dezembro 27, 2021 ester 0 Comments

Há dias em que não apetece fazer grandes cozinhados e que uma sopinha com mais alguma coisa a acompanhar chega

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Croquetes de couve-flor e parmesão

Abril 11, 2021Setembro 14, 2021 ester 0 Comments

Eu compro os meus legumes diretamente ao produtor. De 15 em 15 dias, traz-me um cabaz de 7 kg com

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Sopa de agrião

Fevereiro 16, 2021Abril 11, 2021 ester 0 Comments

Estamos na época dos agriões. São bons em salada, mas também numa boa sopa. Ingredientes: 1 cebola 125g de agrião

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Massa gratinada com abóbora manteiga e ervilhas

Fevereiro 6, 2021Junho 6, 2021 ester 0 Comments

Deixo aqui uma receita relativamente simples que combina a massa que as crianças adoram com ervilhas e abóbora manteiga. Pode

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Grão de bico com bacalhau, broa e legumes salteados

Fevereiro 3, 2021Fevereiro 3, 2021 ester 0 Comments

Todos conhecemos o prato tradicional da salada de grão de bico com bacalhau, batata, ovo, cebola picada e salsa. Todos

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Gnocci de batata doce e molho de tomate

Janeiro 25, 2021Junho 6, 2022 ester 0 Comments

Já tem aqui uma receita de gnocci com ervas. Agora deixo uma receita de gnocci de batata doce que experimentei

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Bolo de abóbora e chocolate

Dezembro 8, 2020Abril 11, 2021 ester 0 Comments

Nesta altura do ano, o legume por excelência é a abóbora. Já tenho aqui uma receita salgada “a tarte de

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Gnocchi com molho de curgete e queijo de cabra

Setembro 14, 2020Outubro 10, 2020 ester 0 Comments

Os gnocchi, de origem italiana, como todos sabem, sempre me despertaram curiosidade. Os primeiros que provei, já lá vão alguns

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Mescla de legumes crocante

Setembro 13, 2020Setembro 14, 2021 ester 0 Comments

Antes de comer, são os nossos olhos que nos abrem o apetite. Esta receita é apelativa pelas suas cores e

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Bolo de chocolate e curgete

Agosto 26, 2020Agosto 26, 2020 ester 0 Comments

Quantas vezes nos apetece uma coisinha doce para aconchegar a alma? Tantas! O problema é que já sabemos que o

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