Legumes – Esterlinha

Salada de curgete, beringela, tomate

Já deixei aqui a receita de “ratatouille”. Esta é uma receita parecida mas mais simples e mais fresca: os mesmos

Eu adoro carne de porco à alentejana, mas nem sempre tenho pickles ou ameijoas à mão. Por outro lado, é

Há dias em que não apetece fazer grandes cozinhados e que uma sopinha com mais alguma coisa a acompanhar chega

Eu compro os meus legumes diretamente ao produtor. De 15 em 15 dias, traz-me um cabaz de 7 kg com

Estamos na época dos agriões. São bons em salada, mas também numa boa sopa. Ingredientes: 1 cebola 125g de agrião

Deixo aqui uma receita relativamente simples que combina a massa que as crianças adoram com ervilhas e abóbora manteiga. Pode

Todos conhecemos o prato tradicional da salada de grão de bico com bacalhau, batata, ovo, cebola picada e salsa. Todos

Já tem aqui uma receita de gnocci com ervas. Agora deixo uma receita de gnocci de batata doce que experimentei

Nesta altura do ano, o legume por excelência é a abóbora. Já tenho aqui uma receita salgada “a tarte de

Os gnocchi, de origem italiana, como todos sabem, sempre me despertaram curiosidade. Os primeiros que provei, já lá vão alguns