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Esterlinha

À descoberta dos sabores da felicidade…

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Author: ester

Hambúrguer de peixe

Janeiro 1, 2023Janeiro 10, 2023 ester 0 Comments

Nem todas as crianças gostam de comer peixe. Fazê-lo sob a forma de hambúrguer facilita o processo. Deixo aqui uma

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Mini muffins de legumes e bacon

Janeiro 1, 2023Janeiro 1, 2023 ester 0 Comments

Deixo aqui uma receita deliciosa para uma entrada ou para acompanhar um prato de sopa quando não apetece cozinhar muito.

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Salada de curgete, beringela, tomate

Agosto 14, 2022Agosto 14, 2022 ester 0 Comments

Já deixei aqui a receita de “ratatouille”. Esta é uma receita parecida mas mais simples e mais fresca: os mesmos

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Carne de porco estufada com batata e “pickles” de curgete

Fevereiro 8, 2022Agosto 14, 2022 ester 0 Comments

Eu adoro carne de porco à alentejana, mas nem sempre tenho pickles ou ameijoas à mão. Por outro lado, é

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Semifrio de chocolate e framboesa

Dezembro 27, 2021Abril 12, 2022 ester 0 Comments

Hoje deixo uma sobremesa que podemos fazer com framboesas frescas ou congeladas. É um semifrio fresco com base de bolo

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Bruscheta de fondue de alho francês e cenoura

Dezembro 27, 2021Dezembro 27, 2021 ester 0 Comments

Há dias em que não apetece fazer grandes cozinhados e que uma sopinha com mais alguma coisa a acompanhar chega

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Tarte crumble de maçã, marmelo e avelãs

Agosto 24, 2021Novembro 11, 2021 ester 0 Comments

Final de agosto e setembro, os marmelos começam a ficar maduros. Para além da marmelada, podemos fazer esta tarte que

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Tarte de abrunhos

Agosto 23, 2021Agosto 14, 2022 ester 0 Comments

Agosto é a época dos abrunhos. Este fruto, além de ser uma fonte de vitaminas, minerais e fibras, tem um

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Scones

Julho 28, 2021Dezembro 27, 2021 ester 0 Comments

Desta vez, vamos dar um saltinho até à gastronomia inglesa. Deixo aqui uma receita de scones muito fácil de fazer

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Molho de framboesa

Julho 26, 2021Novembro 11, 2021 ester 0 Comments

O molho de framboesa pode ser usado para colocar nas bolachas “Dedos de Bruxa” ou outro tipo de doce do

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