{"id":912,"date":"2023-01-01T11:46:58","date_gmt":"2023-01-01T11:46:58","guid":{"rendered":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/?p=912"},"modified":"2023-01-10T15:15:34","modified_gmt":"2023-01-10T15:15:34","slug":"hamburguer-de-peixe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/2023\/01\/01\/hamburguer-de-peixe\/","title":{"rendered":"Hamb\u00farguer de peixe"},"content":{"rendered":"\n<p>Nem todas as crian\u00e7as gostam de comer peixe. Faz\u00ea-lo sob a forma de hamb\u00farguer facilita o processo. Deixo aqui uma receita simples de fazer que poder\u00e1 acompanhar com legumes salteados e arroz, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-rounded\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.16-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-915\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.16-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.16-300x225.jpeg 300w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.16-768x576.jpeg 768w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.16.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingredientes para 4 a 6 hamb\u00fargueres:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 mimos de pescada congelados ou cerca de 300g de outro tipo de peixe<\/li><li>30g de parmes\u00e3o ralado<\/li><li>1 ovo<\/li><li>50g de p\u00e3o ralado<\/li><li>salsa picada q.b.<\/li><li>sal q.b<\/li><li>pimenta q.b.<\/li><li>cominhos q.b.<\/li><li>1\/4 de pimento vermelho vermelho picado (opcional)<\/li><li>1 cebola pequena picada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Depois de descongelado, corte o peixe cru aos bocadinhos.<\/li><li>Pique a cebola, o pimento e a salsa.<\/li><li>Numa ta\u00e7a, coloque o peixe com os restantes ingredientes (ovo, cebola, pimento, p\u00e3o ralado e parmes\u00e3o) e misture bem com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma &#8220;massa&#8221; que permita  moldar os hamb\u00fargueres. Tempere com sal, pimenta e um pouco de cominhos. <\/li><li>Retire uma por\u00e7\u00e3o da massa e, com cuidado, molde o hamb\u00farguer. Esta quantidade de massa d\u00e1 para cerca de quatro hamb\u00fargueres grandes ou seis pequenos. Parece que a massa n\u00e3o segura, mas com cuidado, fica moldada.<\/li><li>Numa frigideira, verta um fio de azeite e quando estiver bem quente frite os hamb\u00fargueres at\u00e9 ficarem dourados. Cuidado ao vir\u00e1-los para n\u00e3o se desfazerem.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.39-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-916\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.39-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.39-300x225.jpeg 300w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.39-768x576.jpeg 768w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_2023-01-01-12.17.39.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nem todas as crian\u00e7as gostam de comer peixe. Faz\u00ea-lo sob a forma de hamb\u00farguer facilita o processo. 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