{"id":594,"date":"2020-12-08T17:04:23","date_gmt":"2020-12-08T17:04:23","guid":{"rendered":"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/?p=594"},"modified":"2021-04-11T16:46:13","modified_gmt":"2021-04-11T16:46:13","slug":"bolo-de-abobora-e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/2020\/12\/08\/bolo-de-abobora-e-chocolate\/","title":{"rendered":"Bolo de ab\u00f3bora e chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p>Nesta altura do ano, o legume por excel\u00eancia \u00e9 a ab\u00f3bora. J\u00e1 tenho aqui uma receita salgada &#8220;a tarte de ab\u00f3bora&#8221; e agora vou deixar esta que \u00e9 relativamente f\u00e1cil de fazer. O bolo fica com uma textura um pouco h\u00famida, talvez por levar ab\u00f3bora. Tirando a cozedura da ab\u00f3bora, basta misturar todos os ingredientes e j\u00e1 est\u00e1. Coloco v\u00e1rias quantidades para o chocolate e o a\u00e7\u00facar. Se gostarem mais doce, ponham mais dos dois ingredientes. A quantidade m\u00ednima de a\u00e7\u00facar d\u00e1 um bolo pouco doce. Quem for guloso, n\u00e3o vai gostar, tem de colocar a dose maior.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"759\" src=\"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-16.58.24-1024x759.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-595\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-16.58.24-1024x759.jpeg 1024w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-16.58.24-300x222.jpeg 300w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-16.58.24-768x569.jpeg 768w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-16.58.24.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingredientes: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>500g de ab\u00f3bora<\/li><li>60 a 80g de chocolate de culin\u00e1ria<\/li><li>120 ml de azeite<\/li><li>4 ovos<\/li><li>175g ou 240g de a\u00e7\u00facar amarelo<\/li><li>350g de farinha de trigo ou farinha de trigo integral<\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de fermento<\/li><li>1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li><li>1 pitada de sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Comece por cozer a ab\u00f3bora cortada em pequenos peda\u00e7os em \u00e1gua com sal at\u00e9 ficar tenra. S\u00e3o cerca de 20 minutos. Quando estiver cozida, deixe-a escorrer num coador para retirar alguma \u00e1gua durante cerca de 30 minutos. Passado este tempo, reduza a ab\u00f3bora a pur\u00e9 com a varinha m\u00e1gica.<\/li><li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 190\u00baC.<\/li><li>Numa ta\u00e7a \u00e0 m\u00e3o ou num rob\u00f4, bata os ovos com o azeite. Quando atingir a consist\u00eancia de um creme, acrescente o a\u00e7\u00facar amarelo e o pur\u00e9 de ab\u00f3bora Misture bem at\u00e9 obter uma massa homog\u00e9nea. <\/li><li>No final, junte aos poucos a farinha, o fermento e o bicarbonato de s\u00f3dio. Quando a farinha estiver misturada, acrescente o chocolate cortado aos pedacinhos, envolvendo-o com uma colher de pau.<\/li><li>Verta a massa obtida numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 190\u00baC durante 50 a 60 minutos. Quando o palito sair seco, est\u00e1 pronto.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"759\" src=\"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-17.02.17-1024x759.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-596\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-17.02.17-1024x759.jpeg 1024w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-17.02.17-300x222.jpeg 300w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-17.02.17-768x569.jpeg 768w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-08-17.02.17.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta altura do ano, o legume por excel\u00eancia \u00e9 a ab\u00f3bora. 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