{"id":525,"date":"2020-08-26T10:42:42","date_gmt":"2020-08-26T10:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/?p=525"},"modified":"2020-08-26T11:08:17","modified_gmt":"2020-08-26T11:08:17","slug":"bolo-de-chocolate-e-curgete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/2020\/08\/26\/bolo-de-chocolate-e-curgete\/","title":{"rendered":"Bolo de chocolate e curgete"},"content":{"rendered":"\n<p>Quantas vezes nos apetece uma coisinha doce para aconchegar a alma? Tantas! O problema \u00e9 que j\u00e1 sabemos que o que \u00e9 doce faz mal e que quando se trata de um bolo, leva sempre alguma gordura para que fique com uma textura fofinha e agrad\u00e1vel. Para poder pecar com cabe\u00e7a, deixo aqui uma receita de um bolo de chocolate que leva pouco a\u00e7\u00facar e curgete em vez de manteiga. Para quem cultiva curgetes, tamb\u00e9m permite gast\u00e1-las quando elas invadem a cozinha. <\/p>\n\n\n\n<p>A curgete torna o bolo ligeiramente h\u00famido e a pequena dose de a\u00e7\u00facar faz com que saiba mais a chocolate e n\u00e3o tanto ao a\u00e7\u00facar. Para os mais pequenos \u00e9 \u00f3timo porque f\u00e1-los comer legumes e ao mesmo tempo satisfaz a sua gulodice de uma forma um pouco mais sa\u00fadavel. E uma receita simples que podem fazer com os mais pequenos&#8230; ou n\u00e3o. Se eles abominarem a curgete e souberem que o bolo leva esse ingrediente v\u00e3o fazer um filme para provar. Neste caso, mais vale eles comerem primeiro e depois perguntar qual o legume que est\u00e1 no bolo e criar neles uma surpresa inesperada e uma nova forma de ver os legumes!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"697\" height=\"613\" src=\"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Captura-de-ecra\u0303-2020-08-26-a\u0300s-12.03.06.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-528\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Captura-de-ecra\u0303-2020-08-26-a\u0300s-12.03.06.png 697w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Captura-de-ecra\u0303-2020-08-26-a\u0300s-12.03.06-300x264.png 300w\" sizes=\"(max-width: 697px) 100vw, 697px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Prepara\u00e7\u00e3o: 15 min                 Cozedura: 25 min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong> (para 8 pessoas):<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200g de chocolate de culin\u00e1ria<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>3 ovos m\u00e9dios ou 4 pequenos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>100g de a\u00e7\u00facar amarelo ou branco (ou 80g para menos doce)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>1 curgete pequena, cerca de 200g depois de descascada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>70g de farinha<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>8g de fermento<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>1 pitada de sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1- Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.<\/p>\n\n\n\n<p>2- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.<\/p>\n\n\n\n<p>3- Numa ta\u00e7a, bata com um batedor os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar espumoso.<\/p>\n\n\n\n<p>4- Lave e descasque a curgete e, de seguida, rape-a finamente. Acrescente-a ao preparado anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>5- Verta o chocolate derretido e misture. Por fim, acrescenta a farinha, o fermento e o sal. Misture at\u00e9 tudo ficar bem envolvido.<\/p>\n\n\n\n<p>6- Verter numa forma untada com manteiga e farinha e colocar no forno a 180\u00baC durante cerca de 25 minutos. Fa\u00e7a o teste do palito para confirmar. Tem de sair sem massa l\u00edquida agarrada.<\/p>\n\n\n\n<p>N.B.: Se quiser, tamb\u00e9m pode separar as gemas das claras e acrescentar as claras batidas em castelo no fim. <br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quantas vezes nos apetece uma coisinha doce para aconchegar a alma? Tantas! O problema \u00e9 que j\u00e1 sabemos que o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":528,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,13,12,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":531,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions\/531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}