{"id":451,"date":"2020-07-12T18:05:11","date_gmt":"2020-07-12T18:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/?p=451"},"modified":"2020-07-18T14:35:14","modified_gmt":"2020-07-18T14:35:14","slug":"lulas-gratinadas-com-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/2020\/07\/12\/lulas-gratinadas-com-camarao\/","title":{"rendered":"Lulas gratinadas com camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0s vezes, as crian\u00e7as n\u00e3o gostam muito de lulas por causa do aspeto, mas aqui est\u00e1 uma receita deliciosa em que as lulas est\u00e3o escondidas no molho de tomate e natas acompanhadas pelo camar\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n
  • 450g de lulas limpas (eu utilizei as congeladas da Pescanova)<\/li>
  • 6 a 9 camar\u00f5es congelados crus<\/li>
  • 1 pacote ou lata de tomate pelado ou 4 tomates frescos pelados<\/li>
  • 100g de polpa de tomate<\/li>
  • 1\/2 copo de vinho branco<\/li>
  • 1 cebola grande<\/li>
  • 2 dentes de alho<\/li>
  • 100ml de natas para culin\u00e1ria<\/li>
  • azeite q.b.<\/li>
  • sal q.b.<\/li>
  • 1 folha de louro<\/li>
  • salsa picada<\/li>
  • p\u00e3o ralado q.b.<\/li>
  • queijo ralado q.b.<\/li>
  • <\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Corte as lulas \u00e0s rodelas e os tent\u00e1culos em pedacinhos pequenos.<\/li>
    2. Numa panela ou frigideira alta, refogue a cebola picada num fio de azeite. Junte o louro e o alho picado. Quando a cebola estiver transl\u00facida, acrescente as lulas e deixe cozinhar at\u00e9 a maior parte da \u00e1gua evaporar em fogo forte.<\/li>
    3. Quando a \u00e1gua tiver quase toda evaporada, acrescente o vinho branco, deixe evaporar o \u00e1lcool e acrescente o tomate cortado em pedacinhos pequenos assim como a polpa de tomate. Deixar cozer tapado em lume brando at\u00e9 as lulas ficarem macias, nunca menos de 45 minutos. Se achar que o molho fica um pouco seco, acrescente um pouco de \u00e1gua. Tempere de sal e pimenta.<\/li>
    4. Quando estiverem cozidas, acrescente o camar\u00e3o e deixe-o cozer at\u00e9 ficar cor de rosa e com a cauda retorcida. Acrescente ent\u00e3o as natas e misture bem. Polvilhe com a salsa picada.<\/li>
    5. Verta este preparado numa travessa, polvilhe com queijo ralado e p\u00e3o ralado e coloque no forno durante mais ou menos trinta minutos at\u00e9 ficar dourado na superf\u00edcie.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Acompanhe com arroz branco e uma salada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00c0s vezes, as crian\u00e7as n\u00e3o gostam muito de lulas por causa do aspeto, mas aqui est\u00e1 uma receita deliciosa em<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":462,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":465,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions\/465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}