{"id":388,"date":"2020-05-27T16:33:34","date_gmt":"2020-05-27T16:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/?p=388"},"modified":"2023-01-01T09:48:25","modified_gmt":"2023-01-01T09:48:25","slug":"tarte-de-limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/index.php\/2020\/05\/27\/tarte-de-limao\/","title":{"rendered":"Tarte de lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>A tarte de lim\u00e3o fresquinha \u00e9 deliciosa para os tempos mais quentes. Vou deixar aqui uma receita de tarte de lim\u00e3o simples sem leite condensado. Por isso,  \u00e9 mais \u00e1cida do que as tartes de lim\u00e3o que costumamos comer mas tamb\u00e9m mais leve.  Tem como base massa areada e um recheio \u00e0 base de sumo de lim\u00e3o e \u00e1gua. Se quiserem, no fim, podem cobri-la com merengue e voltar a coloc\u00e1-la no forno para tostar o merengue.<\/p>\n\n\n\n<p>Se sobrar massa areada, podem fazer biscoitos. S\u00e3o simples mas bons.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"566\" src=\"http:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo_2020-06-13-15.11.43-1024x566.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-392\" srcset=\"https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo_2020-06-13-15.11.43-1024x566.jpeg 1024w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo_2020-06-13-15.11.43-300x166.jpeg 300w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo_2020-06-13-15.11.43-768x425.jpeg 768w, https:\/\/esterlinha.intellego.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo_2020-06-13-15.11.43.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para a massa areada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>250g de farinha<\/li><li>140 g de manteiga cortada em cubos<\/li><li>100g de a\u00e7\u00facar<\/li><li>1 gema de ovo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para o recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>125 g de a\u00e7\u00facar (ou 100g para quem quer mais \u00e1cido e menos doce)<\/li><li>1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilhado<\/li><li>20g de maizena<\/li><li>o sumo de 1 lim\u00e3o<\/li><li>1 ovo<\/li><li>1 copo de \u00e1gua <\/li><li>1 noz de manteiga<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Massa areada:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1- Peneire a farinha e acresente a manteiga cortada em pequenos cubos e o a\u00e7\u00facar. Com as m\u00e3os e as pontas dos dedos misture a manteiga aos ingredientes secos at\u00e9 obter uma massa que parece areia.<\/p>\n\n\n\n<p>2- Acrescente depois a gema de ovo e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma bola de massa lisa. Embrulhe com papel aderente e coloque no frio idealmente 2h a repousar (se n\u00e3o der tanto tempo, pelo menos 30 minutos).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1- Um pouco antes do fim do repouso da massa areada, aque\u00e7a o forno a 180\u00baC. Quando a massa estiver pronta, estende-a com cerca de 3 ou 4 mm de altura por cima de uma folha de papel vegetal e coloque a massa com o papel vegetal dentro de uma tarteira. Deixe-a cozer sem recheio 20 a 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>2- Entretanto, prepare o recheio. Misture num tacho o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar baunilhado a maizena e o ovo inteiro. Acrescente o sumo de lim\u00e3o e a \u00e1gua e misture.<\/p>\n\n\n\n<p>3- Aque\u00e7a esta misture mexendo sempre. Quando ferver, retire-o do lume e acrescente uma noz de manteiga.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1- Tire o fundo da tarte do forno e verta dentro o recheio que acabou de preparar. Volte a colocar no forno a 160\u00baC durante 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>2- Sirva frio e, se quiser, pode polvilh\u00e1-la com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A tarte de lim\u00e3o fresquinha \u00e9 deliciosa para os tempos mais quentes. 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