Com a correria do dia a dia, n\u00e3o resta muito tempo para ir \u00e0s compras \u00e0 semana. E c\u00e1 entre n\u00f3s, ir \u00e0s compras ao supermercado n\u00e3o \u00e9 uma das atividades mais entusiasmantes a fazer. Por isso, uma despensa bem acondicionada evita mais essa preocupa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Na minha opini\u00e3o, numa despensa dev\u00edamos ter sempre mercearia: massa, arroz, feij\u00e3o, lentilhas, gr\u00e3o de bico, bulgur (trigo aos peda\u00e7os) e milho. Ter fermento de padeiro \u00e9 igualmente \u00fatil para fazer uma massa de piza caseira. Quem tem rob\u00f4s simples ou at\u00e9 de tipo bimby ou cuisine companion faz isso rapidamente sem se cansar. <\/p>\n\n\n\n
Para poder fazer uns pratinhos aconchegantes, tamb\u00e9m devemos ter uns tr\u00eas pacotes\/latas pequenas de tomates inteiros ou aos bocados, frascos de polpa de tomate e 2 latas de cogumelos. Umas 3 latas de atum tamb\u00e9m d\u00e3o jeito.<\/p>\n\n\n\n
Em termos de frescos, \u00e9 sempre bom ter queijo ralado, mozzarela (se estiver a passar de prazo, sempre pode congelar), iogurtes naturais e manteiga. <\/p>\n\n\n\n
Quanto aos legumes, os mais vers\u00e1teis e que se conservam melhor ainda s\u00e3o a beringela, a curgete, a cenoura e uma couve (lombarda ou couve-cora\u00e7\u00e3o). S\u00e3o \u00f3timos ou para fazer estufados ou salteados. E, claro, ter sempre 1 a 2 kg de cebolas e algumas cabe\u00e7as de alho para dar gosto aos vossos cozinhados.<\/p>\n\n\n\n
No que diz respeito \u00e0 carne e ao peixe, n\u00e3o h\u00e1 muita op\u00e7\u00e3o a n\u00e3o ser t\u00ea-los congelados. D\u00e1 sempre jeito ter \u00e0 m\u00e3o bifes de per\u00fa, peitos de frango, coxinhas de frango, p\u00e1 de porco aos bocados (para estufar), bifanas. Para o peixe, \u00e9 imprescind\u00edvel ter o nosso bacalhau, douradinhos (para uma emerg\u00eancia), filetes de pescada, mimos de pescada (d\u00e3o para fazer muitos pratos diferentes) e salm\u00e3o ou truta salmonada entre outros peixes. Devemos comprar o peixe fresquinho e congel\u00e1-lo em postas, pronto a utilizar. O acondicionamento destes produtos d\u00e1 um pouco de trabalho, mas \u00e9 tempo que depois se ganha durante a semana. Depois, o ideal \u00e9 pensar na v\u00e9spera o que se vai fazer para o jantar e deixar a descongelar no frigor\u00edfico os ingredientes dos quais vamos precisar. Claro que, em horas de aperto, podemos sempre descongelar no micro-onda (mas \u00e9 menos bom para a comida e para o ambiente;)).<\/p>\n\n\n\n
Com isto tudo, d\u00e1 para fazer in\u00fameros pratos diferentes, r\u00e1pidos e sa\u00fad\u00e1veis ao longo da semana.
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